Que faire pendant votre séjour ?

Marcillac est la capitale du vallon qui porte son nom. C’est une très jolie ville à visiter avec des maisons typiques en grès rouge. Et n’oubliez pas le fabuleux marché du dimanche matin! Nous vous indiquerons les meilleurs producteurs pour la charcuterie et le fromage.

Rodez (ma ville d’origine!) est le chef lieu de l’Aveyron. Allez y découvrir le centre ville historique ainsi que l’incroyable cathédrale Notre Dame, chef d’œuvre gothique construit du XIIIè au XVIè siècle. Et bien sûr, ne manquez pas le musée Soulages! Ouvert en 2014, ce musée abrite une incroyable collection que Pierre Soulages à donner à Rodez, sa ville natale.

Conques est classé parmi les plus beaux villages de France. C’est une étape majeure sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle. Vous y découvrirez l’abbatiale Sainte-Foy et son tympan du jugement dernier, ainsi que les vitraux réalisés par Pierre Soulages.

Belcastel est également classé parmi les plus beaux villages de France. Vous serez émerveillés par les maisons en pierre de Pays aux toitures de Lauzes qui s’étagent aux pieds du château fort, lui-même magnifiquement restauré dans le respect de son architecture originelle par Fernand Pouillon, célèbre architecte.

Nous vous conseillons un très jolie parcours à faire qui commence par la visite du site du « Trou de Bozouls ». Naguère inscrit parmi les sept merveilles du Rouergue, le « Trou de Bozouls » est un cirque naturel, un canyon en forme de fer à cheval, creusé dans les calcaires secondaires du Causse Comtal, et au fond duquel coule, tantôt impétueux, tantôt calme, un modeste torrent, le Dourdou. Puis continuez votre tour en direction de la Vallée du Lot vers Espalion. Vous longerez après la Vallée du Lot pour découvrir un autre village classé parmi les plus beaux village de France: Estaing. Vous pouvez alors continuer à longée la Vallée du Lot et arriver à Entraygues-sur-Truyère (cité aux nombreux vestiges moyenâgeux blottie entre les eaux du Lot et de la Truyère). Continuer votre circuit pour visiter Conques, puis redescendez sur Salles-la-Source en passant par de beaux villages tels que St Cyprien, Nauviale et Marcillac.

Immense plateau basaltique de moyenne montagne entre 1 000 et 1500 m d’altitude, s’étend sur 2500 km² (250 000 ha) avec 6 habitants au km².
Laguiole est le nom d’un couteau, d’un fromage mais avant tout le nom d’un village. Nous vous invitons à découvrir ses ruelles et son petit patrimoine… et savez-vous comment on prononce « LAGUIOLE » ? Dans le village, ne manquez pas de vous rendre à l’église, où depuis le fort, un panorama à 360° vous attend avec vue sur les toits de lauzes qui couvrent les maisons aux murs épais de basalte et granit. Dans l’église, l’orgue a été installé en juin 2011, il peut accueillir 15 jeux soit 750 tuyaux.
Station de ski de laguiole (là où j’ai appris à skier!): La station de ski propose plusieurs activités autour de la glisse et de la randonnée, son sommet, le Puech du Roussillon culmine à 1407 m. Elle s’organise sur deux versants : La Source (à 7km de Laguiole) et Le Bouyssou (à 10 Km).
Station de ski de Brameloup : Nichée au cœur de la forêt domaniale d’Aubrac, la station de Brameloup offre un cadre idéal pour les activités de pleine nature. En hiver ski alpin, ski de fond et balades en raquettes, mais aussi une piste luge pour les petits et les grands. En toute saison pratique de la randonnée et du VTT.
Pour plus d’information visiter le site de l’office de tourisme Aubrac-Laguiole

Le viaduc de Millau est un ouvrage d’exception à tous points de vue. Le Viaduc de Millau s’élève majestueusement au-dessus de la vallée du Tarn. Il détient le record mondial de hauteur, culminant à 343 mètres (plus haut que la Tour Eiffel), long de 2 460 mètres, le Viaduc effleure la vallée du Tarn en 9 points seulement. Mis en service en décembre 2004, l’ouvrage reçoit des centaines de milliers de visiteurs chaque année : touristes, amateurs d’architecture, journalistes aussi bien qu’automobilistes.

Au sud du Parc Naturel Régional des Grands Causses, au pied du Rocher de Combalou, un village unique s’offre à vous. C’est là, à même la roche, que l’on trouve les caves où s’affine lentement le fameux fromage de Roquefort. La découverte du village ne se fait pas sans une visite (et dégustation !) de cave de roquefort.
Incontournable, la visite des caves d’affinage de Roquefort vous plongera dans les dédales souterrains qui se sont formés naturellement après l’effondrement de la montagne du Combalou.
Aménagées en vastes caves ventilées par les fleurines, fissures naturelles qui permettent la circulation de l’air sous terre, elles abritent des milliers de pains de roquefort, sur lesquels veillent amoureusement les maîtres affineurs, détenteurs d’un savoir-faire et d’une tradition remontant à plus de mille ans.
Pour plus d’information sur les visites rendez-vous sur le site de l’office du tourisme de l’Aveyron